7月コース

 

先附        枝豆真丈 鱧の子卵とじ 無花果

 

前菜        鱧炭焼き 天使の海老炙り 焼きナスとアンチョビのピューレ 大葉のジェノベーゼ

 

吸物        烏賊のつみれ 天恵菇の吸物

 

造里        本日のお造り盛り合わせ

 

焼物        田助穴子 鰆味噌漬け 玄米焼き

 

台物        和牛ステーキ 焼き野菜添え

 

蒸物        鱧と阿波尾鶏の東寺蒸し

 

食事        本日の炊き込みご飯 香物 赤出汁

 

デザート      手作りデザート色々

 

前菜_6073

 

湯葉_6075

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